베리굿 조현의 돼지갈비 선택은?

 

｜명륜진사갈비

 머리를 보통 3달에 한 번씩 하고 있습니다. 처음엔 곱슬머리처럼 곱슬거리지만 1달이 지나면 제법 인위적이지 않게 보입니다. 생머리에 모발이 굵어 단골 미용실에서 이번엔 굵게 말아줬습니다.  이 집도 다닌 지 7년쯤 됩니다. 한번 머리를 맡기면 여간해서 자리를 옮기긴 힘듭니다. 신림역에서 서울대 입구로 이사를 하였는데 같이 이동해서 머리합니다.
 퇴근하고 머리를 하면 저녁 8시가 넘습니다. 출출할 때죠. 지인들과 같이 머리할 땐 같이 식사하거나 합니다.
오늘은 명륜진사갈비 라는 곳을 가봤습니다. 지갑이 넉넉지 않을 땐 이만한 고깃집이 없지요. 

 

1. 소개

자주 봤을 광고일 것입니다. 동영상 보면 도입부나 중간에 자주 보입니다. 이 광고가 오늘 저녁을 해결할 광고인지는 포스팅하면서 알게 되었습니다. 

https://www.youtube.com/watch?v=Q6aC0DLxq3s

 

 

2. 위치

전경

최근 국내 가맹점 200호를 넘었습니다. 제가 방문한 곳은 봉천점입니다. 

봉천역이나 서울대입구역에서 도보 10분 정도 소요됩니다. 

위치

3. 기다림

평일인데도 20분 정도 기다렸습니다.
오픈한지 3개월 지났는데 이 정도의 기다림이라면 무언가가 있을 거라 생각해보았습니다. 경험상 이런 음식점은 다음과 같은 특징이 있습니다.
 - 목 좋은 자리에 있다.
 - 음식이 맛있다.
 - 직원이 친절하다.
 - 환경이 깨끗하다. 

 

3. 주문

20분 기다림이 지나고 호명이 되었습니다.
13500에 무제한 리필이라??? 과거 삼겹살 리필 음식점에서 실망을 많이 해서였을까요. 고기가 맛있을지 의구심이 들었습니다. 

시스템
 - 테이블은 이미 아래 사진과 같이 세팅되어 있음
 - 가격은 성인 13500원, 8~10세 8000원, 5~7세 6000원
 - 셀프바 이용가능

 - 특이하게 고기 나오는 시간이 따로 있습니다. 요청하면 고기를 덜어 줍니다.

차림상

가격

셀프바

셀프바

 

4. 음식 평가

일반 음식점에서 먹는 돼지갈비보다 맛있다는 느낌이 들고, 숯불이 강해서 고기가 잘 익습니다. 양념이 잘 배어 있어 양파 하나만 곁들여도 심심하지가 않습니다. 

 무엇보다 고깃집 특유의 바닥 미끌거림이 없습니다. (사장님과 대화를 나누었는데 신경 많이 쓴다고 합니다.)

직원들이 모두 친절합니다. 

 

맛 : ★★★★☆ (돼지 갈비 좋아하시는 분은 별 5개)

가성비 : ★★★★★ ( 2인 고기+소주2+찌개+밥 =37000)

재방문의사 : ★★★★☆ (기다림 없다면 별 5개)

고기 한점

 

가격표